Recette de : Pain de courgettes au surimi
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de courgettes au surimi
- 2 courgettes- 1 boîte de bâtonnnets de crabe / surimi- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 6 oeufs- 1 cuillère à soupe de maïzena- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- sel, poivrePréparation de la recette Pain de courgettes au surimi
Pelez et émincez les oignons. Faites les fondre dans du beurre sur feu doux.
Ajoutez les courgettes pelées et coupées en rondelles, l'ail écrasé, sel et poivre.
Laissez réduire, égouttez et mixez.
Incorporez à cette purée les oeufs battus en omelette, la maïzena et la crème fraîche. Ajoutez enfin les bâtonnets de crabe détaillés en petits cubes.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire le pain de courgettes 1h30 au bain marie (thermostat 6).
Démoulez le pain sur un plat de service et servez le accompagné d'une mayonnaise corsée d'un peu de ketchup.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
