Recette de : Flognarde aux pruneaux d’agen
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flognarde aux pruneaux d’agen
- 500 g de pruneaux d'Agen- 50 cl de lait entier- 100 g de farine- 100 g de sucre- 3 oeufs entiers- quelques zestes de citronPréparation de la recette Flognarde aux pruneaux d’agen
La veille, faire tremper les pruneaux dans un bol d'eau chaude.
Le jour J, dénoyauter les pruneaux puis les mettre dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Amener le lait à ébullition.
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre, la farine, les zestes et bien fouetter l'ensemble jusqu'à ce que cela mousse.
Verser le lait tout en fouettant puis en recouvrir les pruneaux.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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