Recette de : Quesadillas
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quesadillas
- 1 paquet de tortillas- 1 tomate- 2 oignons frais- 4 jalapenos (chilis mexicains, se trouvent en conserve) - 1 mozzarella- 100 g de fromage de chèvre frais- 100 g de cheddar ou de gouda- 100 g de lard coupé en tranches fines, grillé et coupé en petits morceaux (optionnel) - 1 pincée de cumin en poudre- 1 cuillère à café de paprika- 50 g de beurre mouPréparation de la recette Quesadillas
Préchauffer le four à 200°C ( Th 6 ). Mélanger les fromages râpés ou coupés en petits dés, la tomate coupée en petits dés, les oignons, les jalapenos et les épices, et éventuellement le lard.
Beurrer une face de chaque tortilla. Farcir du mélange la moitié de la face non beurrée, bien étaler. Replier l'autre moitié.
Disposer sur une plaque à pâtisserie. Enfourner. Au bout de 5 mn, retourner les tortillas et laisser encore 5 mn.
Retirer du four et couper en morceaux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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