Recette de : Potage aux lentilles et aux pâtes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Potage aux lentilles et aux pâtes
- un oignon- une carotte- 100 g de lentilles brunes- 100 à 150 g de pâtes à potages- huile d'olive- sel, poivre- beurrePréparation de la recette Potage aux lentilles et aux pâtes
Mettre dans un faitout 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, y ajouter l'oignon et la carotte hachés. Faire revenir 5 mn.
Ajouter les lentilles, couvrir d'un litre d'eau froide. Saler, poivrer. Porter à ébullition, laisser cuire à feu doux 45 mn.
Mixer finement. Ajouter un bon morceau de beurre et remettre sur le feu très doux.
Faire cuire les pâtes à potage dans de l'eau salée. Ajouter les pâtes au potage de lentilles.
Déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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