Recette de : Rougets aux tomates
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rougets aux tomates
- 400 g de tomates concassées- 4 rougets- 2 oignons- 10 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 10 cl de vin blanc sec- sel et poivrePréparation de la recette Rougets aux tomates
Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).
Déposer les poissons dans un plat allant au four, les recouvrir d'un filet d'huile d'olive et assaisonner.
Enfourner pendant 20 min.
Dans une casserole, faire cuire pendant 20 min les oignons ciselés, les tomates mondées et le vin. Assaisonner et mixer.
Incorporer le beurre et verser la sauce sur le poisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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