Recette de : Briouats aux amandes enrobées de miel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Briouats aux amandes enrobées de miel
(pour 30 briouats) :- 200 g de poudre d'amandes- 200 g de sucre en poudre- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1 oeuf- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger- 15 feuilles de brick- 250 g de miel- huilePréparation de la recette Briouats aux amandes enrobées de miel
Mélanger le sucre, la cannelle, l'oeuf, puis la poudre d'amandes.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de friture et y verser la préparation.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger en remuant et retirer du feu; laisser refroidir.
Préparer les feuilles de brick : couper les feuilles en deux, puis pour chaque moitié, rabattre la partie arrondie pour former une bande.
Farcir avec la pâte d'amandes, puis plier cette bande en biais afin d'obtenir un triangle.
Faire frire les triangles dans l'huile; lorsqu'ils sont bien dorés, les égoutter, puis les tremper dans le miel chaud quelques minutes.Laisser refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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