Recette de : Blé aux champignons et jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Blé aux champignons et jambon
- 150 g de blé- 75 g de jambon blanc- 75 g de champignons de paris- 3 cuillères à soupe de Porto ou vin cuit- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- sel, poivre - beurre demi-sel- huile- salade (mâche) - huile de noix ou noisettesPréparation de la recette Blé aux champignons et jambon
Faites cuire le blé dans un grand volume d'eau bouillante salée (selon les indications portées sur le paquet).
Pendant ce temps, dans une poêle chaude, mettre du beurre avec un peu d'huile d'olive. Faire cuire les champignons émincés. Ajouter le jambon coupé en dé, faire cuire 2 mn. Puis ajouter le Porto avec la crème fraîche tout en remuant.
Egouter le blé, ajouter une noix de beurre et servir le tout accompagné d'une petite salade avec de l'huile de noix ou de noisette.
Sel, poivre pour terminer l'ensemble. C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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