Recette de : Tiramisu à la noix de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tiramisu à la noix de coco
- 500 g de mascarpone- biscuits rose de reims- 4 jaunes d'oeufs- 4 blancs d'oeufs- 100 g de coco râpée- 80 g de sucre- 20 cl d'eau- sirop à la noix de cocoPréparation de la recette Tiramisu à la noix de coco
Tremper les biscuits dans le sirop de coco; bien les imbiber et les disposer dans le fond du plat.
Mélanger les jaune d'oeuf à la mascarpone, y ajouter 75 g de coco râpée et les réserver au frais.
Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et laisser bouillir une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, monter les blancs en neige et y ajouter le le sucre cuit; bien serrer les blancs.
Mélanger délicatemet les blancs à la mascarpone, et verser l'appareil sur les biscuits.
Saupoudrer le tiramisu avec le reste de la noix de coco râpée (en ajouter si besoin); réserver au frais pendant au moins 2 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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