Recette de : Mayonnaise ail gingembre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mayonnaise ail gingembre
- 1 jaune d'oeuf- 1/4 cuillère à café de moutarde- 1 morceau de gingembre frais- 1 gousse d'ail (pas trop grosse)- de l'huile- sel, poivre (5 baies)Préparation de la recette Mayonnaise ail gingembre
Mélanger dans un bol le jaune d'oeuf et la moutarde et le sel. Laisser "cuire" un peu de temps.
Monter la mayonnaise en ajoutant l'huile peu à peu. Presser une gousse d'ail (procéder en plusieurs fois pour rectifier selon votre goût) puis presser le gingembre frais.
Rectifier au fur et à mesure. On peut également y ajouter un filet de citron si l'on veut. Poivrer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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