Recette de : Tarte au tofu roquefort
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au tofu roquefort
- pâte à tarte- 150 g de tofu nature (extra ou soyeux)- 60 g de roquefort- 1 oeuf- 3 tomates coupées en cubes- moutarde (sans grains)- gruyère râpéPréparation de la recette Tarte au tofu roquefort
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Disposer la pâte dans le moule, étaler la moutarde sur le fond de la pâte (pas plus de quelques millimètres).
Dans un bol écraser la brique de tofu à la cuillère, mélanger à l'oeuf et au roquefort en essayant de créer une pâte homogène.
Déposer le tout sur la pâte à tarte, recouvrir des cubes de tomates.
Saler et poivrer selon le goût et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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