Recette de : Pancakes parfumés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pancakes parfumés
- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 3 cuillères à soupe de sucre- 30 g de beurre fondu- 10 cl de crème fleurette- 40 cl de lait- 1 oeuf + 2 blancs- 1/2 cuillère à café de sel- beurre pour la cuisson- parfum au choix (cannelle, fleur d'oranger, zestes d'orange ou de citron...)Préparation de la recette Pancakes parfumés
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
Dans un autre récipient, fouetter vivement l'oeuf entier, la crème, le beurre fondu et le lait.
Mélanger le contenu des 2 récipients, et fouetter.
Battre ensuite les blancs en neige avec un batteur, et les incorporer à la pâte.
Ajouter le parfum choisi, puis laisser reposer la pâte pendant au moins 1 h.
Pour cuire les pancakes : déposer un peu de beurre sur une poêle chaude (à pancakes si possible), verser un peu de pâte et cuire 2 min de chaque côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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