Recette de : Quiche de courgettes et de pommes de terre.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc ou rouge du jura
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Quiche de courgettes et de pommes de terre
1 pâte feuilletée,2 courgettes moyennes,
4 pommes de terre moyennes,
3 oeufs extra frais,
40 cl de crème liquide,
120 grammes de Comté râpé,
5 grammes de noix de muscade râpée,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Quiche de courgettes et de pommes de terre
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.Éplucher les pommes de terre et les courgettes.
Les couper en fines tranches avec un robot, c'est très rapide.
Étaler la pâte feuilletée.
Disposer une couche de courgettes, une de pommes de terre, une autre de courgettes.
Finir par une couche de pommes de terre.
Prendre un bol.
Y mélanger les oeufs, la crème et les épices.
Bien remuer.
Puis verser le tout sur la tarte.
La recouvrir de comté râpé.
Mettre au four 40 minutes .
Cuire à 200°C ou th 7.
Servir chaud dès la sortie du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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