Recette de : Côtelettes d’agneau californiennes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Côtelettes d’agneau californiennes
- 8 côtelettes d'agneau- huile d'olive pour la cuisson- 1 orange à couper en rondelles- 1 citron à couper en rondelles- 50 g sucre roux- 5 cuillères à dessert de vinaigre d'alcool coloré- 1/4 cuillère à café gingembre- 1 cuillère à café sel- poivre noirPréparation de la recette Côtelettes d’agneau californiennes
Faire brunir les côtelettes à la pôele.
Dans un bol, mélanger le sel, poivre, vinaigre, gingembre et le sucre. Verser cette préparation sur les côtelettes.
Placer les rondelles des fruits sur les côtelettes.
Baisser le feu et laisser cuire environ 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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