Recette de : Terrine de légumes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine de légumes
- 5 petites courgettes- 4 tomates- 3 poivrons (jaune, rouge) - 4 petits oignons nouveaux- 1 cuillère à soupe huile d'olive- 1 gousse d ail- basilic- herbes de Provence, marjolaine- 6 oeufs- 10 cl lait- 200 g mie de pain- sel poivrePréparation de la recette Terrine de légumes
Ebouillantez et pelez les tomates, épépinez-les et coupez en morceaux. Coupez les poivrons en petits dés et les courgettes aussi. Emincez les oignons. Faire revenir les oignons dans l'huile, ensuite ajoutez les poivrons.
Cuire 5 mn et ajoutez les courgettes et tomates, l'ail, les herbes, sel poivre. Laissez mijoter 20 mn.
Faire tremper la mie de pain dans le lait. Battre les oeufs, ajoutez la mie de pain essorée et les légumes.
Versez dans un moule à cake et recouvrir de papier sulfurisé. Mettre au four dans un bain-marie chaud pendant 1h à Th 7 (210°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
