Recette de : Boudin blanc aux pommes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boudin blanc aux pommes
- 2 cuillère à soupe huile d'olive- 1 oignon- 5 pommes- 3 boudins blanc- 1/2 verre de porto ou de vin blanc- sel, poivrePréparation de la recette Boudin blanc aux pommes
Faire dorer le boudin blanc dans une cuillérée d'huile d'olive et le réserver dans une assiette.
Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans le reste d'huile d'olive en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Pendant ce temps éplucher les pommes et les ajouter à l'oignon. Laisser cuire en remuant pendant 5 minutes.
Puis ajouter le porto ou le vin blanc, le boudin blanc, le sel et le poivre et couvrir et laisser cuire 25 min environ (jusqu'à ce que les pommes soient cuites).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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