Recette de : Galettes de poulet panées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de poulet panées
- 300 g de restes de poulet cuit- 2 tranches de pain de mie- 2 oeufs- 10 cl de lait- 1 cuillère à soupe de crème- 100 g chapelure- farine- huile ou beurre- sel, poivrePréparation de la recette Galettes de poulet panées
Faites tremper le pain dans le lait.
Hachez les restes de poulet, ajoutez les jaunes d'oeufs, la mie de pain trempée essorée, la crème, du sel et du poivre.
Farinez-vous les main et formez des galets avec la préparation.
Passez-les dans le blanc d'oeuf pouis dans la chapelure. Faites-les cuire à la poêle dans un mélange beurre-huile, retournez-les pour dorer les 2 côtés.
Servez avec des quartiers de citron, de la sauce tomate et du riz ou des brocolis sautés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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