Recette de : Tarte au saumon fumé ciboulette
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au saumon fumé ciboulette
Pâte :- une pâte feuilletée ou briséeOu alors préparation suivante en mélangeant tous ces ingrédients :- un petit verre à moutarde d'eau rempli au 3/4 - idem d'huile- 1 cuillère à café de levure- Farine (à mettre au fur et à mesure pour obtenir une consistance de pâte, mais ne pas trop en mettre sinon devient trop dure) Garniture :- 4-5 tranches de saumon fumé- 400 g de fromage blanc 20%- 3 oeufs- 50 g de fromage râpé- une cuillère à soupe de farine- une bonne pincée de noix de muscade- 3-4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée- 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée- une pincée de sel- poivre selon les goûtsPréparation de la recette Tarte au saumon fumé ciboulette
Préchauffer le four (chaleur tournante si vous avez) à 170°C.
Étaler la pâte dans un moule à tarte plutôt à hauts rebords. Tapisser le fond de la tarte avec les tranches de saumon fumé.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (fromage blanc, fromage râpé, oeufs, farine, ciboulette, aneth, muscade, sel et poivre).
Verser la préparation sur le saumon.
Enfourner et mettre sur 160°C.
Au bout d'1/2 heure commencer à surveiller la tarte pour que la pâte ne brûle pas.
Retirer une fois qu'elle est dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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