Recette de : Corned beef aux tomates
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Corned beef aux tomates
- 1 boîte de corned beef- 3 petites boîte de tomate concassée- 4 oeufs- 1 oignon- sel- poivre- huile d'olivePréparation de la recette Corned beef aux tomates
Mettre un soupçon d'huile d'olive dans une poêle, faire revenir l'oignon. Ajouter les trois boîtes de tomates et laisser réduire environ dix minutes.
Poivrer, saler trés légèrement. Ajouter le corneed de beef et mélanger de façon à ce qu'il ne reste plus de morceaux compacts.
Casser les oeufs dans le mélange et laisser mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que le blanc soit cuit.
Mélanger et laisser mijoter deux à trois minutes. Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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