Recette de : Pâté de foies de volaille facile
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâté de foies de volaille facile
- 200 g de foies de volaille- 1 oignon moyen- 2 oeufs cuits durs- huile- sel et poivrePréparation de la recette Pâté de foies de volaille facile
Mettre les foies dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition; laisser cuire environ 10 min, puis les retirer du feu.
Mettre 3/4 de l'oignon à cuire, sans faire roussir, dans une poêle avec environ 20 cl d'huile; laisser refroidir le tout.
Mixer le 1/4 d'oignon cru restant, ajouter les foies, les oignons cuits et l'huile de cuisson, ainsi que les oeufs cuits dur. Saler, poivrer, et bien mixer.
Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'huile.
Réserver au frais pendant 24 h.Servir avec cornichons et pain grillé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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