Recette de : Aubergine farcies provençale
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Aubergines farcies provençale
- 300 grammes de hachis, - 20 fines herbes basilic,ciboulette, persil, estragon, - 4 aubergines, - 4 gousses d' ail, - 2 oignons, - Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Aubergines farcies provençale
Couper des tranches d'aubergines très épaisses et grosses.Prendre un saladier et mettre les 300 grammes de hachis, rajouter de l' ail et ou des oignons et mélange le tout.
Avec une cuillère faire des quenelles.
Les placer sur chaque tranches d'aubergines et les mettre sur une plaque beurrer allant au four.
Enfourner 20 minutes à 150° c ou th 4.
Servir chaud ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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