Recette de : Pporc fermier aux germes de soja.
Cuisson au wok.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine chinoise autre
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Porc fermier aux germes de soja
400 grammes de filet de porc,500 grammes de germes de soja frais,
10 grammes de champignons noirs,
1 gros oignon jaune,
10 cl d'huile,
Sel fin de cuisine d'olive,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Porc fermier aux germes de soja
Faire tremper les champignons noirs.Émincer la viande et l'oignon en lamelles.
Faire revenir l'oignon au wok ou à la poêle avec de l'huile d'olive.
Ajouter le porc.
Bien le mélanger.
Saler et poivrer.
Mouiller d'un verre d'eau.
Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
Rajouter les germes de soja frais.
Mettre les champignons noirs égoutté et coupés en morceaux.
Laisser revenir 10 minutes.
Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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