Recette de : Tarte à la confiture d’abricots et aux amandes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la confiture d’abricots et aux amandes
Pâte :- 50 g de beurre- 50 g de sucre- 1 paquet de sucre vanillé- 1 oeuf- 100 g de farine- 1/2 cuillère à café de levure chimique- un bouchon de rhumGarniture :- confiture d'abricots (environ 200 g) - 50 g de beurre- 50 g de sucre- 3 cuillères à soupe de crème fleurette- 125 g d'amandes effiléesPréparation de la recette Tarte à la confiture d’abricots et aux amandes
1) Mélanger tous les ingrédients pour la pâte et les pétrir. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la placer environ 30 mn au réfrigérateur.
2) Préchauffer le four à 180°c (chaleur tournante 160°c). Abaisser la pâte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé (ne pas faire de rebords). Remuer la confiture d'abricots, puis la badigeonner sur la pâte brisée.
3) Pour la garniture, porter à ébullition le beurre, le sucre, la crème fleurette, incorporer les amandes effilées. Répartir ce mélange sur la pâte.
4) Cuire au four environ 20-23 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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