Recette de : Rôti de porc aux marrons et abricots
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc aux marrons et abricots
- 1 kg de rôti de porc- 500 g de marrons en boîte- 500 g de salsifis en boîte- une quinzaine d'abricots secs- 1 cuillère à soupe de sauce de soja- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable- 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce- sel et poivrePréparation de la recette Rôti de porc aux marrons et abricots
Faire revenir le rôti de porc dans une cocotte sur toutes ses faces.Ajouter la sauce de soja, le sirop d'érable et la Worcestershire sauce.Mouiller d'un demi verre d'eau et couvrir.Laisser cuire environ 40 minutes.Ajouter les marrons et les salsifis égouttés et les abricots secs.Saler (légèrement, la sauce de soja est déjà très salée) et poivrer.Laisser mijoter environ 45 minutes supplémentaires.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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