Recette de : Gigot sauté à l’ail et au romarin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gigot sauté à l’ail et au romarin
- 200 g de gigot d'agneau- 80 g de jambon cuit- 1 gousse d'ail- 1 branche de romarin- 20 g de beurre- sel, poivrePréparation de la recette Gigot sauté à l’ail et au romarin
Détailler le gigot en gros cubes, puis les mettre à dorer sur feu vif dans une cocotte huilée bien chaude. Remuer régulièrement afin que les morceaux soient dorés de tout côté.
Détailler ensuite le jambon en dés, les incorporer dans la cocotte puis poursuivre la cuisson 2 à 3 min. Réduire le feu, puis ajouter l'ail écrasé avec le romarin et saler, poivrer.
Mélanger puis poursuivre la cuisson 5 min sur feu doux.
Une fois la viande cuite à votre goût, les dresser sur un plat de service bien chaud et les napper de sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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