Recette de : Riz pilaf aux raisins secs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz pilaf aux raisins secs
(pour 2-3 personnes) soyez généreux, c'est trop bon pour ne pas se resservir ! :- 125 g de riz basmati (compter environ 60 g de riz par personne) - 1 petit oignon- 50 g à 80 g de beurre- sel- une bonne poignée de raisins secsPréparation de la recette Riz pilaf aux raisins secs
Rincez le ris à l'eau tiède. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, faites-y dorer l'oignon pelé et haché.
Ajoutez le sel, le riz et les raisins secs, faites revenir une minute environ.
Arrosez avec 25 cl d'eau, couvrez et amener rapidement à ébullition.
Réduisez ensuite la flamme, mélangez et laissez cuire 10 à 15 mn à feu très doux, sans mélanger, jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le liquide.
Servez bien chaud !!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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