Recette de : Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil
- 400 g de tagliatelles vertes- 2 bulbes de fenouil- 100 g d'olives noires- 1 poivron rouge- 25 cl de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de pastis- du parmesan- sel, poivrePréparation de la recette Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil
Faites cuire les pâtes al dente.
Nettoyez le fenouil et le poivron, ébouillantez-les 5 min, égouttez et émincez-les en fines lamelles.
Faites chauffer la crème avec les lamelles de fenouil, le pastis, environ 10 min. Assaisonnez.
Egouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce au fenouil, ajoutez les olives et les lamelles de poivron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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