Recette de : Mon cheesecake (gâteau au fromage blanc)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mon cheesecake (gâteau au fromage blanc)
- 1 kg de fromage blanc battu 0 %- 4 oeufs- 100 g de fructose (un peu plus pour certains, ou du sucre) - 2 cuillères à dessert de vanille liquide- 100 g de farine- 1 moule à manqué de 24 à 26 cmPréparation de la recette Mon cheesecake (gâteau au fromage blanc)
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc et la vanille liquide et continuer de battre.
Incorporer ensuite la farine et mélanger.
Battre les blancs en neige très ferme, les incorporer au mélange en soulevant la masse pour ne pas les briser.
Verser la pâte dans un moule légérement huilé et enfourner 45 à 50 min à 200°C (th 6-7).
Laisser refroidir 15 min dans le moule, puis démouler, et laisser refroidir environ 1 h à l'air libre, puis au minimum 2 h au frigo avant de la manger.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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