Recette de : Tourte au poulet et petits légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte au poulet et petits légumes
- 4 escalopes de poulet (ou de dinde)- 2 pâtes feuilletées- environ 400 g d'assortiment de légumes surgelés- 2 cuillères à soupe de farine- 30 g de beurre- 50 cl de lait- 1 oeuf- curry, poivrePréparation de la recette Tourte au poulet et petits légumes
Faire revenir le poulet coupé en dés.
Dans une casserole faire une bechamel en faisant fondre le beurre, y ajouter la farine, bien remuer avec un fouet puis hors du feu y verser le lait.
Bien remuer puis remettre à feu moyen et la laisser s'épaissir. Y mettre du curry à votre convenance. Réserver.
Etaler une pâte feuilletée dans le plat à tarte et y mettre le poulet, la béchamel et les légumes décongelés.
Mettre la seconde pâte feuilletée et la joindre à la première en mouillant avec de l'eau.
Badigeonner avec l'oeuf battu.
Mettre au four (150°C - thermostat 5 à chaleur tournante si possible) pendant 20 min puis faire dorer à four plus chaud les 5 dernières minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.