Recette de : Raclette
Voici la version de la recette originalede la raclette. Ne pas oublier de couper les bords du fromage fondu à mesure…cela se nomme des religieuses !
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 14 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 6 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Raclette
- un demi fromage à raclette - 2 kg de petites pommes de terre- éventuellement du pain en tranches- oignons, cornichons, champignons au vinaigrePréparation de la recette Raclette
Prendre le demi-fromage, râcler la croute pour enlever la fine couche de surface ne pas enlever la croute !!!.Prendre un four a raclette, ou si vous êtes en plein air faire un feu et laisser venir la braise, avant de poser le demi-fromage sur un caillou plat.
Attendre que le fromage fonde et le faire glisser avec un couteau sur une assiette avec une pomme de terre ou une tranche de pain.
Se plat se déguste avec un excellent vin de savoie et il y en a beaucoup.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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