Recette de : Escalope de volaille au citron
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Escalope de volaille au citron
- 4 escalopes de volaille- 5 à 10 échalotes (en fonction de leur taille : 5 grosses ou 10 petites)- 1 citron- 3 cuillères à soupe de crème fraîche (35 g)- 1 verre d'eau (environ 30-40 cl selon texture souhaitée)Préparation de la recette Escalope de volaille au citron
Couper les échalotes en petits bouts et les hâcher en petits morceaux.
Faire cuire la viande, environ 3 minutes de chaque côté. Lorsqu'elle est dorée des deux côtés, ajouter les échalotes.Une fois dorées, rajouter le verre d'eau, le jus de citron et la crème fraîche puis laisser cuire le tout, doucement, à petit feu, jusqu'au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
