Recette de : Truffes chocolat – praliné
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Truffes chocolat – praliné
- 250 g praslin- 250 g fondant- 250 g chocolat pâtissier- 200 g beurre- cacao en poudrePréparation de la recette Truffes chocolat – praliné
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Y ajouter le praslin et le fondant (insister, le mélange n'est pas toujours facile!).
Diviser en petits tas sur un plateau. Laisser durcir au frais.
Travailler la pâte au creux des mains pour l'arrondir puis rouler les truffes dans le cacao.
Les conserver au frais.
Idéalement, les laisser se détendre à température ambiante environ 30 mn avant de les déguster. Patience !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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