Recette de : Muffins pyrénéens à l’ossau iraty et aux noix
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Muffins pyrénéens à l’ossau iraty et aux noix
(pour 12 muffins) :- 200 g de farine- 100 g de beurre- 4 oeufs- 100 g d'Ossau Iraty- 100 g de noix- une pincée de sel- un sachet de levure (environ 10 g)Préparation de la recette Muffins pyrénéens à l’ossau iraty et aux noix
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper en dés l'Ossau Iraty.Broyer grossièrement (au mixeur ou à la main) les noix.Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, battre les 4 oeufs entiers en y ajoutant la pincée de sel.Ajouter progressivement la farine puis le beurre fondu. Bien mélanger.Ajouter alors la levure puis les noix hachées et enfin les dés de fromage.Verser cette préparation dans des moules à muffins (remplir aux 3/4 environ).Faire cuire pendant 15-20 min à four chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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