Recette de : Bouchées fondantes au chocolat blanc et pistaches
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 7 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bouchées fondantes au chocolat blanc et pistaches
- 350 g de sucre en poudre- 30 g de beurre- 1 pincée de sel- 12,5 cl de lait en poudre- 1 gousse de vanille- 300 g de chocolat blanc haché- 80 g de pistachesPréparation de la recette Bouchées fondantes au chocolat blanc et pistaches
Beurrer un moule de 18 cm de coté.Mettre le sucre, le beurre et le lait en poudre dans une casserole.
Couper la gousse de vanille en deux et mettre les petits grains dans la casserole.Porter à ebullition à feu moyen en continuant de remuer avec une cuillère en bois.
Réduire le feu et continuer la cuisson pendant 5 min en remuant.
Retirer la casserole du feu.Oter la gousse avec une fourchette ou une écumoire.Ajouter le chocolat blanc haché pour obtenir une consistance onctueuse.
Ajouter les pistaches et verser dans le moule.Refrigérer pendant environ 2h
Lorsque le fondant et bien ferme, le couper en petits cubes et servir sur des petites caissettes de confiseur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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