Recette de : Salade de haricots verts fromagère
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de haricots verts fromagère
- 300 g de haricots verts frais- 1 fromage de chèvre frais (100 g)- 20 g de cerneaux de noix (ou 1 boursin aux noix)- huile de noisettes (ou de noix)- sel, poivre du moulin- 1 échalote émincéePréparation de la recette Salade de haricots verts fromagère
Cuire les haricots à la vapeur, bien égoutter, et les laisser refroidir.
Arroser d'un bon filet d'huile, de sel, poivre, mélanger délicatement.Ajouter l'échalote émincée, mélanger.
Mixer grossièrement les noix, les ajouter, et mélanger.
Emietter le chèvre ou le boursin sur les haricots, et remuer délicatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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