Recette de : Gratin de poisson et de fruits de mer
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de poisson et de fruits de mer
- 100 g de filets de poisson cuits- 150 g de langoustines- 100 g de crevettes cuites et décortiquées- 500 g de moules cuites et décoquillées- 50 g de champignons- 10 g de beurre- 1 boîte de crabe- 12 cl de sauce béchamel- 50 g de crème fraîche- 25 g de gruyère râpéPréparation de la recette Gratin de poisson et de fruits de mer
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Faites fondre les champignons émincés dans le beurre.
Détaillez le poisson en morceaux et disposez-le dans un plat à gratin huilé avec les champignons, les moules, les crevetes, les langoustines et la chair de crabe.
Mélangez la béchamel avec la crème et le fromage puis nappez-en le plat.
Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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