Recette de : Gâteau de pain perdu aux pommes et raisins
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de pain perdu aux pommes et raisins
- 200 g de pain rassis- 75 cl de lait- 3 oeufs- 150 g de sucre- 100 g de beurre- 100 g de raisins secs- 2 ou 3 pommes- cannelle- 35 cl de thé ou d'alcool (comme le Calvados)Préparation de la recette Gâteau de pain perdu aux pommes et raisins
Mettre les raisins à gonfler dans le thé ou l'alcool.
Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9).
Porter le lait à ébullition et le verser doucement sur le pain émietté.
Mélangez les oeufs et le sucre, bien les travailler.Ecraser le pain à l'aide d'une fourchette puis ajouter le beurre fondu, le mélange oeufs/sucre et la cannelle, puis les raisins et les pommes coupées en petits dés.Bien mélanger.
Mettre dans un moule à manqué beurré et faire cuire 45 min.Se déguste tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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