Recette de : Délice d’avocat au roquefort
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Délice d’avocat au roquefort
- 1 avocat- 4 tranches de bacon- 100 g de roquefort- 25 cl de crème fraîche- 1 tomate en quartiers- du laitPréparation de la recette Délice d’avocat au roquefort
Préparez la sauce à l'avance :
Mettez le fromage à fondre dans une casserole avec une cuillère à café d'eau. Une fois fondu ajoutez la crème fraîche, laissez réduire et refroidir.
Disposez 2 tranches de bacon sur chaque assiette, découpez l'avocat en tranches fines, les disposez sur le bacon.
Rectifiez la sauce avec le lait afin de la rendre moins épaisse et en arrosez l'avocat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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