Recette de : Risotto crémeux aux champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 36 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 21 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Risotto crémeux aux champignons
- 400 g de riz basmati ou autre- 400 g de champignons de Paris- 2 briques de 20 cl de crème fraîche liquide- 5 g de beurre- 1 cube de bouillon de boeuf - sel et poivrePréparation de la recette Risotto crémeux aux champignons
Faire cuire le riz dans de l'eau, en y ajoutant le cube de bouillon, comme indiqué sur votre paquet (environ 11 min)et l'égoutter.
Laver et couper les champignons en lamelles et les faire revenir dans le beurre.
Ajouter les 2 briques de crème, puis le riz égoutté, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz absorbe la crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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