Recette de : Brioche perdue au caramel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brioche perdue au caramel
- 4 tranches de brioche sucrée - 2 oeufs- 1/2 litre de lait- 60 g de sucre en poudre- 4 boules de glace au caramel salé (ou caramel, voire vanille, à défaut)- une briquette de crème épaisse (20 cl)- caramel liquide- 25 g de beurrePréparation de la recette Brioche perdue au caramel
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Mélanger les oeufs, le lait et le sucre. Tremper la brioche dans ce mélange et les faire revenir dans le beurre.
Faire chauffer doucement la crème et ajouter le caramel. Laisser épaissir.
Dresser la tranche de brioche dans une assiette avec une boule de glace et la sauce au caramel.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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