Recette de : Soupe ali baba
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe ali baba
- 6 à 8 carottes selon la taille- 2 courgettes- 2 navets- 2 tomates- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 à 2 bouillon cube- 1 pincée de coriandre en poudre- 1 pincée de cumin en poudre- poivre- coriandre fraîchePréparation de la recette Soupe ali baba
Eplucher tous les légumes et les couper en morceaux.
Mettre le tout dans une grande casserole et couvrir d'eau.
Ajouter les différentes épices sans saler car bouillon cube est déjà très salé.
Faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits (les carottes doivent être tendres).
Retirer du feu et ajouter quelques branches de coriandre fraîche.
Mixer l'ensemble et déguster bien chaud au coin du feu (vous pouvez rallonger la soupe car la soupe est assez consistante).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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