Recette de : Camembert frit
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Camembert frit
- 1 camembert- 1 oeuf- de la chapelure mélangée à du paprika et un peu de piment- de l'huile- un peu de beurre- un peu de farinePréparation de la recette Camembert frit
Battre l'oeuf. Le verser dans une assiette creuse. Passer le camembert dans l'oeuf.
Mettre un peu de farine dans un sac de congélation. Mettre le camembert dans le sac et secouer pour que le camembert s'enrobe de farine.
Le repasser dans l'oeuf puis le passer dans la chapelure.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle avec un peu d'huile. Faire saisir le camembert et baisser le feu. Le laisser cuire doucement et le tourner une fois. Il faut arrêter la cuisson quand le fromage commence vraiment tout juste à changer de forme et à tout juste s'affaisser. Rajouter un peu de matière grasse pendant la cuisson s'il en manque.
Découper le camembert en 2 et servir immédiatement avec une garniture de légumes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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