Recette de : Cook suisses
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cook suisses
(pour une dizaine de Cook) :- 1 bol de lait tiède- 1 carré de levure de boulanger- 3 cuillères à soupe d'huile- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 3 oeufs entiers- 600 g de farine- 100 g de beurre- 1 crème pâtissière- quelques raisins secsPréparation de la recette Cook suisses
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la farine (lesoeufs, le lait, le sucre, l'huile, le sel et la levure). Mélanger à la main.Ajouter 300 g de farine et bien remuer, puis ajouter le reste de lafarine (300 g).
Laisser monter la pâte une petite heure.
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière.
Une fois la pâte montée,y ajouter 100 g de beurre et bien mélanger.
Mettre un peu d'huile sur une feuille à pâtisserie ou sur le plan detravail. Couper la pâte en deux et en travailler une à la fois.
Bien étaler la pâte sur le plande travail et mettre la crème pâtissière dessus. Ajouter les raisins secs.
Enrouler et couper des tronçons.
Mettre sur une plaque et faire cuire à four chaud 1/4 d'heure environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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