Recette de : Sauce liégeoise pour boulettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce liégeoise pour boulettes
- 4 oignons émincés- 1 feuille de laurier- 2 clous de girofle- 2 morceaux de sucre- 1 cuillère à soupe de sirop de Liège (ou mélasse)- eau - vinaigre d'alcool - maïzénaPréparation de la recette Sauce liégeoise pour boulettes
Faire revenir les oignons émincés dans un peu de matière grasse.
Ajouter 1 feuille de laurier, les 2 clous de girofle, le sirop (ou la mélasse), les 2 morceaux de sucre, 1 verre d'eau, (grand), et 1 filet de vinaigre.
Faire revenir les boulettes à la poêle, et laisser mijoter 1/2 h. S'il le faut, liez avec la maïzéna. Bon appétit!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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