Recette de : Crèpes frangipane
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crèpes frangipane
- 6 grandes crèpes - 3 oeufs- 80 g de beurre- 100 g d'amandes en poudre- 80 g de sucre- Un peu de rhum (facultatif)Préparation de la recette Crèpes frangipane
Dans un saladier, faire ramollir le beurre et le mélanger avec le sucre et les amandes.Ajouter un oeuf entier et 2 jaunes, bien mélanger pour avoir un ensemble homogène.Battre les 2 blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Fourer les crèpes de ce mélange, et les rouler une par une.Les disposer dans un plat et les faire dorer au four pendant 10 min à 200°C (th 6-7) avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.