Recette de : Confiture de banane au chocolat amer
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 701 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 700 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de banane au chocolat amer
(pour 1 kg de banane, soit 700g net) :- 750 g de sucre cristallisé- 250 g de chocolat noir amer- 3 dl d'eau- le jus d'un citronPréparation de la recette Confiture de banane au chocolat amer
Coupez les bananes en rondelles de 1 cm environ.
Dans un faitout, mélangez les rondelles, l'eau, le sucre et le jus de citron.
Faites chauffer jusqu'à frémissement. Ajouter le chocolat en copeaux jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Couvrez et gardez au frais une nuit.
Le lendemain, portez à ébulition en remuant, mixez très finement, maintenez la cuisson à feu doux pendant cinq minutes en remuant, écumez soigneusement.
Redonnez un bouillon. Vérifiez la nappe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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