Recette de : Gratin de potimaron
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de potimaron
- 1 potimaron- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide- sel, poivrePréparation de la recette Gratin de potimaron
Eplucher le potimaron et l'épépiner. Couper en morceaux.
Faire cuire les morceaux dans l'eau bouillante (salée) pendant 20 minutes.
Réduire en purée au presse purée.
Battre les oeufs, et y incorporer la crème. Incorporer le mélange oeufs + crème à la purée de potimaron, et bien mélanger.
Mettre dans un plat à gratin, et faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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