Recette de : Gratin d’épinards et de rougets
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin d’épinards et de rougets
- 1 kg d'épinard surgelés- 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 600 g de filets de rouget- sel- 200 g de gruyère râpé- 4 échalotes- 1 filet d'huile d'olivePréparation de la recette Gratin d’épinards et de rougets
Disposer dans un plat allant au four une rangée de filets de rouget.
Couper les échalotes en rondelles et les mettre en couches sur les rougets, avec un filet d'huile d'olive sur le tout.
Dans un plat creux, délayer les épinards hachés décongelés dans la crème fraîche avec le sel. Une fois bien mélangés, étaler sur les échalotes en couche uniforme, et terminer par une dernière couche de gruyère râpé.
Enfourner pendant 20 min, à 200°C (thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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