Recette de : Guvetché
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Guvetché
- 5 ou 6 tomates- 400 g de feta- 150 g d'olives grecques- 1 gros oignon - 4 oeufs- huile d'olive- origan- sel, poivrePréparation de la recette Guvetché
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Ebouillantez et pelez les tomates, videz la pulpe et coupez-les en petits dés, coupez également en petits dé la feta et l'oignon.
Si vous avez un plat à tajine pour cuisson au four, c'est l'idéal, sinon utilisez une cocotte allant au four. Mettez-y l'ensemble des ingrédiants, en terminant par les épices et un filet d'huile d'olives, fermez la cocotte avec le couvercle.
Laissez cuire 15 min puis sortez la cocotte du four et cassez 4 oeufs sur le plat, ré-enfournez 5 minutes environ (à surveillez pour que l'oeuf ne cuise pas trop).
Sortez du four et laissez reposer un peut avant de servir.
Peut aussi se faire sans oeufs, en entrée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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