Recette de : Confiture de coings au thym-citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de coings au thym-citron
- 5/6 coings- 0,5 l d'eau- 400 g de sucre + rajout pendant la cuisson selon la préférence (+ 2 sachets de sucre vanillé) - 1/2 cuillère à café de cannelle- 1 jus de citron- 30/40 g de thymPréparation de la recette Confiture de coings au thym-citron
Peler les coings avec une râpe à pommes de terre. Couper les coings comme des pommes (enlever le centre et extrémités et couper en dés). Ajouter le jus de citron. Le sucre. Le thym. La cannelle. Remuer.
Faire cuire en ajoutant l'eau. Remuer régulièrement et couvrir.
Ne pas hésiter à rajouter de l'eau tout au long de la cuisson jusqu'à obtention d'une purée (avec morceaux).
Mettre dans les pots à confiture et laisser bien refroidir avant de fermer, quitte à mettre de la paraffine.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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