Recette de : Conserves de tomates pelées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Conserves de tomates pelées
(pour bocaux en verre) :- tomates bien mûres (de préférence "olivettes")- céleri branche- selPréparation de la recette Conserves de tomates pelées
Faire bouillir une quantité d'eau proportionnelle à la quantité de tomates.
Plonger chaque tomate quelques secondes dans l'eau bouillante, puis dans l'eau froide; la peau se décolle très facilement.
Peler toutes les tomates et les couper en quatre.Bien les tasser dans des bocaux en verre, avec une branche de céleri pour aromatiser.
Couvrir d'eau salée.Fermer les bocaux et stériliser.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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